ROMA KEBAB

"Turckish Kebab e Pizza" Via del Carroceto 100


Situato nella piazza principale di arco di Travertino e precisamente in Via del Carroceto 100 "Turckish Kebab e Pizza" incrementa il numero dei locali dove assaggiare kebab in una zona ormai rinomata per questo tipo di pietanza.
Il locale è grande, con un bel bancone lungo a forma di "L", che espone una vasta serie di ingredienti oltre che svariati tipi di pizza cotta alla pala. La clientela è presente ma non eccessiva. Può capitare che si faccia una piccola fila ma niente di fastidioso.
I due proprietari, uno alla cassa e uno al bancone, sono cordiali e rapidi nella preparazione del kebab (3,50 piccolo) che è concesso sotto franchising.
Facciamo mettere nel nostro kebab l'immancabile insalata, salsa di yogurt, salsa piccante, olive (sia verdi che nere) e carciofini. Al sapore subito si può sentire l'ottima qualità della carne ( vitella e tacchino) lasciata abbrustolire, dando al palato quel delizioso senso di croccantezza oltre che di gusto. Gli ingredienti invece non sono particolarmente freschissimi pur non stonando nel ottimo concerto della pietanza; in particolare le olive sono leggermente secche e asciutte ed i carciofini si presentano con un eccessivo sapore di aceto. L'insalata invece è molto buona e ben condita, oltre che di un bel colore. La piadina, infine, sposa perfettamente l'ottima qualità della carne, questa infatti è di propria preparazione, finissima e leggera. Da ultimo un commento sulle salse, a nostro avviso buone anche se troppo presenti, in particolar modo quella piccante (anche se chiesta poco).
Anche con i suoi punti deboli, questo kebab nel complesso rimane leggero ed estremamente gustoso, qualità fornite soprattutto dalla tipologia di carne e dal buon impasto della piadina.