"Il sultano", Via degli Equi 10 ( San Lorenzo)Su una traversa di via Tiburtina in corrispondenza con l'inizio del quartiere San Lorenzo (venendo verso Termini) si trova "Il Sultano" uno dei più storici kebab della zona.
La visibilità del negozio è buona poiché si trova a due passi dal cuore di San Lorenzo, con clientela, di conseguenza, sempre presente.
Il locale è costituito da un bancone centrale a forma rettangolare, con tavoli e sedie ai lati dello stesso, che permettono di consumare la pietanza anche seduti all'interno del negozio.
Il kebab (3,50) è di carne di vitella, questo, viene preparato seguendo una procedura oseremo dire standard ( piccante o meno) con ingredienti fissi costituiti da insalata, pomodori e salsa di yogurt.
Appena il kebab ci viene posto in mano, notiamo immediatamente che la piadina è di quelle confezionate, facile da riconoscere non solo al sapore, ma anche alla vista. Le dimensioni ridotte della sfoglia stessa, infatti, non permettono la chisura del doner secondo la regola d'arte restando quindi chiuso solo approssivativamente.
Per quanto concerne la carne questa si presenta di buona cottura, anche se non troppo saporita, mentre invece gli ingredienti sono tutti presenti in maniera proporzionata oltre che esser tutti ben conditi. Solo i pomodori non sono molto maturi e il loro sapore stona chiaramente all'interno della pietanza. Salsa di yogurt molto buona, salsa piccante richiesta, inesistente!
Piatto leggero, dovuto molto anche alle scarse dimensioni dello stesso che non saziano consumandone solo uno. Rapporto "quantità" prezzo scadente.
La visibilità del negozio è buona poiché si trova a due passi dal cuore di San Lorenzo, con clientela, di conseguenza, sempre presente.
Il locale è costituito da un bancone centrale a forma rettangolare, con tavoli e sedie ai lati dello stesso, che permettono di consumare la pietanza anche seduti all'interno del negozio.
Il kebab (3,50) è di carne di vitella, questo, viene preparato seguendo una procedura oseremo dire standard ( piccante o meno) con ingredienti fissi costituiti da insalata, pomodori e salsa di yogurt.
Appena il kebab ci viene posto in mano, notiamo immediatamente che la piadina è di quelle confezionate, facile da riconoscere non solo al sapore, ma anche alla vista. Le dimensioni ridotte della sfoglia stessa, infatti, non permettono la chisura del doner secondo la regola d'arte restando quindi chiuso solo approssivativamente.
Per quanto concerne la carne questa si presenta di buona cottura, anche se non troppo saporita, mentre invece gli ingredienti sono tutti presenti in maniera proporzionata oltre che esser tutti ben conditi. Solo i pomodori non sono molto maturi e il loro sapore stona chiaramente all'interno della pietanza. Salsa di yogurt molto buona, salsa piccante richiesta, inesistente!
Piatto leggero, dovuto molto anche alle scarse dimensioni dello stesso che non saziano consumandone solo uno. Rapporto "quantità" prezzo scadente.
