ROMA KEBAB

"La casa del kebab" Via Tuscolana 596


Sembra un bar, e lo è infatti! solo che fa anche kebab. Immaginatevi un bar con qualcosa in più, la casa del kebab è un posto molto accogliente carino e ben tenuto; come una casa.
Ci accolgono i due proprietari molto disponibili e gentilissimi oltre che simpatici.
Il kebab (3,50) è concesso sotto franchising ed è di un mix di vitella e tacchino, il bancone è piccolino ma gli ingredienti, anche se non moltissimi, non mancano. Per quest'occasione siamo andati sul classico; pomodori insalata salsa di yogurt e salsa piccante. Notiamo subito la cura nella preparazione e come si lasci aspettare la giusta cottura della carne. Ci viene servito il kebab su un piatto con dei tovaglioli, i proprietari, poi ci invitano a consumare la pietanza in un'apposita saletta interna molto carina e accogliente con tavoli, sedie e televisione al plasma.
Il Kebab: La carne costituisce il punto forte molto ben cotta, magra e saporita mentre gli ingredienti sono il punto debole. La salsa di yogurt, infatti, pur essendo saporita è un pò acquosa, i pomodori, non molto maturi e non si sentono nell'insieme della pietanza, l'insalata invece è ben condita e di un bel colore. La piadina, di produzione propria, è un pò troppo spessa anche se leggera e digeribile con un delicato profumo di farina. Infine il dosaggio di salsa piccante è perfetto ne troppo, ne troppo poco.
Si esce sazi e abbastanza soddisfatti, kebab leggero e digeribile.